cómo hacer una receta simple de jarabe de lavanda para cócteles

Total: 17 minutos
Preparación: 7 minutos
Cocinar: 10 minutos
Rendimiento: 1 1/2 tazas o 24 porciones

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El jarabe simple (o de azúcar) puede mejorarse fácilmente con sus hierbas favoritas, como la lavanda. Esta pequeña hierba púrpura es ideal para agregar un sabor botánico ligero y aromático a cualquier bebida y te transportará inmediatamente a un jardín en primavera.

Ingredientes

1 taza de agua
3 cucharadas de flores de lavanda frescas o secas
2 tazas de azúcar

Pasos para hacerlo

Reúne los ingredientes.

imagen de guisantes y zanahorias
Hierve el agua y la lavanda.
Agregue el azúcar hasta que esté completamente disuelto.
Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos.
Retirar del fuego y dejar enfriar y remojar durante al menos 1 hora.
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Cuela la lavanda.
Verter en una botella y mantener en el refrigerador. Se almacenará bien durante aproximadamente 2 semanas.
¡Disfrutar!

Consejos

La receta hace un jarabe muy dulce y producirá poco más de 1 taza. Si desea hacer más, simplemente duplique o triplique todos los ingredientes.
Al elegir su lavanda, use brotes que no se hayan abierto y florecido por completo; para obtener las mejores cualidades aromáticas, elija los brotes que sean completamente morados pero que aún estén bien envueltos.
También puede usar lavanda seca, que se puede encontrar en la mayoría de los supermercados de alimentos naturales.

Variaciones de recetas

Si lo desea, agregue romero a este jarabe. Las dos hierbas son compañeras perfectas y la combinación se puede usar en cualquier bebida que requiera una u otra.
Jarabe simple de miel de lavanda: La miel se puede usar como una porción del edulcorante para este jarabe. Agrega un fondo más oscuro para los florales brillantes y es perfecto para mezclar en bebidas con whisky, ron y otras bebidas espirituosas oscuras. Para hacer el almíbar, hierva 1 taza de agua y 1 cucharada de flores de lavanda. Agregue 1/2 taza de azúcar y 1 taza de miel y revuelva hasta que se hayan disuelto. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos antes de retirarlo del fuego. Dejar enfriar, luego colar y embotellar.

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